药知道 | 不仅能补肺润肺,解毒润肠还能降低胆固醇的竟然是这个东西

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杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种,主要分布于我国北方,以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。杏仁具有丰富的营养价值,每100g杏仁中含蛋白质25~27g,油脂47~56g,碳水化合物及粗纤维12~19g,还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素。

基础知识一览

别名:杏核仁、杏子、木落子、杏梅仁、甜梅

性味:苦,微温,小毒

归经:归肺、大肠经

功效:降气止咳平喘,润肠通便。

小试牛刀

一、止咳平喘,润肠通便

很多人知道杏仁却不知道杏仁的功效,咳嗽的人食用杏仁可以达到很好的止咳效果,它可以有着润肠通便的功效。

二、润肺清火,通便排毒

在食用杏仁的时候,它里面含有丰富的纤维素可以帮助我们进行肺清火,通便排毒,尤其是老年的便秘患者食用会有很好的效果。

三、降低胆固醇

食用杏仁不仅可以帮助我们降低体内的胆固醇,而且还是可以帮助心脏病的患者降低发病的机率,所以说食用杏仁还是有一定的好处的。

四、养颜美容的作用

苦杏仁含有丰富的营养成分,可以润肤美容。苦杏仁含有丰富的挥发油,维生素B1、B2等,外用可以滋润皮肤,改善皮肤血液循环,减少皮肤皱纹和减缓皮肤衰老,使皮肤红润光泽,不管是如何服用都具有此功效,特别适合女性朋友。

五、滋润作用

甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。是老少皆宜的养生佳品。

六、抗肿瘤作用

苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷,可以进入血液杀癌细胞,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。

七、减肥的功效

杏仁富含不致发胖的单不饱和脂肪酸,而且饱和脂肪酸含量非常少。另外,杏仁的细胞壁还会阻碍脂肪酶接触脂肪,从而减少对脂肪的消化吸收。所以它常作为减肥零食深受美女们的喜爱。

甜杏仁/苦杏仁

甜杏仁和苦杏仁的营养保健功能各有侧重。

甜杏仁

甜杏仁,性平,偏于滋润及养护肺气,作用缓和,其润肠通便之功效较苦杏仁更为显著。并能润肺,宽胃,祛痰止咳。适用于肺虚久咳或津伤、便秘等症。

苦杏仁

苦杏仁,性属苦泄,善降气,入肺和大肠,具有止咳通便功能。

食用禁忌

未经加工的苦杏仁毒性较高,成人吃40~60粒,小孩吃10~20粒,就有中毒的危险,多用于医药。

孕妇、婴儿慎服,阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。

膳食食谱

双仁糊

【材料】

甜杏仁、胡桃仁各15克

【做法】

1、将甜杏仁和胡桃仁微炒,捣碎后研细,加蜂蜜或白糖适量

2、每次用开水冲调食即可

*上述份量为两次的量

【功效】

甜杏仁、胡桃仁能滋养肺肾、止咳平喘,蜂蜜可以润肺止咳

素材源自网络

图片源自摄图网


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