我家馒头片从不油炸,试试夹心的做法,少油少盐,孩子吃还补钙

摘要:北京时间20200220关于【我家馒头片从不油炸,试试夹心的做法,少油少盐,孩子吃还补钙】的具体情况和说明,让www.jlhjhh.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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北方人喜欢面食,在北方人家的餐桌上,面食比米饭出现的频率要高得多。经常会做馒头,一般都是做一大锅,剩的再热了当早饭。

其实,剩馒头还有很多做法呢,除了炒馒头块外,做的最多的恐怕就是馒头片了,油煎馒头片,蛋液煎馒头片等,不过对于追求健康的人来说,还是尽量低油低盐饮食。

所以今天分享一个馒头片的花样做法,不油炸也好吃,尤其是外面蛋液的浸润,馒头片有多重口感。

食谱:馒头夹夹

火腿是一道爱心快手的早餐,美味又有营养,配上一杯牛奶和适量的水果,可以说是健康全方位的早餐。馒头有利于消化吸收特别适合老人和孩子们食用,它不仅能促进儿童生长发育,还能对中老年缺钙者有一定保健作用

食材:馒头1个,火腿4片,鸡蛋2个,奶酪片4片

调料:食用油、盐适量。

做法:1. 馒头切夹刀片。

2. 奶酪、火腿也切成薄片。

3.奶酪、火腿夹入馒头中。

4. 鸡蛋加入适量的盐打散,馒头夹浸泡在打散的鸡蛋液内。

5. 平底锅内加入适量的食用油,放入沾满蛋液的馒头片,小火煎至两面金黄即可。

划重点:馒头最好使用剩馒头,剩馒头硬容易切片。总结一下,烹饪技巧:

1、面粉在经过酵母发酵之后,不仅改变了其性状,而且其营养价值也提高了不少,其中就有富含抗氧化的物质。馒头中的钙质是非常丰富的,每100克的馒头里面含有38毫克的钙质,而人体缺钙会导致精神萎靡、高度紧张,吃馒头,可以缓解一天的压力,工作起来更加的有精神。

2、馒头本身所含有的蛋白质含量并不是多的,但是里面添加的酵母是一种高蛋白质的食物。而且每1公斤的干酵母中含有的蛋白质含量相当于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的猪肉中所含有的蛋白质含量。

3、馒头的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉,在经过发酵、蒸煮之后,其碳水化合物更加容易被人体吸收,如果早上吃馒头的话,这些碳水化合物能够迅速为人体提供能量。


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